夏の嵐

昨天去了酒專
酒專推薦了一支紅酒
其實我喝紅酒
大多是直接叫酒專推薦
因為台灣的紅酒實在是太多了
(國外更多!!!囧)
實在是很難每支都喝
比較有良心的酒專
會先喝過然後再推薦


這次這支紅酒呢
是西班牙covasyermas紅酒
之前都沒喝過西班牙的紅酒
加上酒專的大力推薦
於是我就選了這支紅酒

這支紅酒用的葡萄品種是用兩種葡萄品種
分別為田帕尼優(Tempranilla)和卡本內特(Cabenert)
卡本內特算是常見的品種
田帕尼優則比較少見
等級是西班牙法定產區的常見高級酒D.O.(西班牙文不好打,不寫全名了)
另外儲放方式為Reserva
所謂的Reserva
就是酒必須在橡木桶中存放一年
在瓶中陳年兩年
符合這個條件的才能是Reserva

首先這支酒醒酒需要頗久的時間
酒專建議四小時
我因為實在是等不及了
只醒了兩個小時
但是我覺得味道剛剛好
他的香味是濃郁的果香
喝下去的口感
剛入口是微乾,但是中段又有濃郁的蜜餞香味,
尾段則有一點胡椒的香味,然後最末端會拉出一絲的甘甜味
整體來說
單寧重了點
但是喝起來沒有死澀味
順口
搭配濃郁的蜜餞香味


這支幾多錢
其實這支不貴
大概五百左右

9803的酒友們
下次品飲大會上
酒單多一支酒啊~~~^^